?

Log in

No account? Create an account
entries friends calendar profile Born to travel Previous Previous Next Next
We strongly advise against dining with us - Born to travel
...but forced to work
misha_my
misha_my
We strongly advise against dining with us


Бронировал сегодня столик в ресторане, на сайте в разделе "Вопросы и ответы" натолкнулся на самый антитолерантный текст. Здесь прекрасно каждое слово:

Can you accommodate food restrictions/allergies?

No Substitutions. 42 grams does not accommodate soy/egg/dairy/sugar/low sodium/red-meat/grain/gluten free, vegan, vegetarian or pescatarian food restrictions.

The tasting menu may contain peanuts, tree nuts, soy, sesame, dairy/egg (and derivatives), sugar, salt, pepper, agar, wheat, whole grains and other glutens.

It is not prepared in a kosher or allergy-controlled kitchen.

The tasting menu may also feature red meat, game meat, game birds, pork, seafood (fin fish, shellfish, mollusks), sea vegetables (kombu/kelp, seaweed, etc), offal, fungi, any variety of fruit (berries, stone fruit, melon, etc) and vegetables.

If you or anyone in your party has a food restriction or severe allergy to any of the above we strongly advise against dining with us. We apologize for any disruption in your plans.


В общем, место мне уже заранее нравится. :) Помимо вышесказанного, у них еще чрезвычайно жесткая политика резервирования - берется полная предоплата за ужин (включая чаевые 20%), возврата денег нет, перенос возможен только если они смогут продать твое место другому клиенту. В ресторане всего 18 мест и он еще и BYOB (Bring your own beer - Приноси свою выпивку).

P.S. Картинка для привлечения внимания, из другого ресторана.

Метки: , ,

10 комментариев or Оставить комментарий
promo misha_my september 20, 2013 23:34 11
Buy for 100 tokens
Центральная часть Исландии необитаема и пустынна. Действующий вулкан Аскья находится натурально в Центре пустоты, in the middle of nowhere. Поездка на это самое удаленное от цивилизации, труднодоступное место было основной причиной, почему мы взяли в прокат машину с высокой проходимостью. 1.…
Comments
amigofriend From: amigofriend Date: Октябрь, 27, 2015 00:21 (UTC) (Ссылка)
"What's in a name...
The name of the restaurant is a riff on the premise that the soul weighs 21 grams. 42 grams represents what Chef Jake and Alexa collectively bring to your dining experience. "

"How much wine/beer can I bring?
We limit the number of bottles of wine to (1) 750ml bottle of wine or (1) 6-pack of beer per person (no hard liquor). If you'd like to enjoy a variety of wines with the tasting menu e.g. champagne, white, red & sticky, Binny's sells half bottles. Please do not bring more bottles of wine/beer than number of members in your party. If you violate our policy you will be asked to leave without a refund."

В общем, you BYOB, we BOOS.

Ещё в What wines are recommended? хорошо:

"Red
We suggest something with a little spice and smoke for the heartier courses, like a Spanish Grenache (Garnacha) from the Montsant or Priorat region of Spain. Note: if you go to Binny's and someone suggests Tres Picos, please do not purchase it. I've tried it; no es bueno."
misha_my From: misha_my Date: Октябрь, 27, 2015 00:56 (UTC) (Ссылка)
Шикарная вообще идея, завалиться в мишленовский ресторан с 12 разными бутылками пива на двоих. :) Beer pairing, так сказать...
amigofriend From: amigofriend Date: Октябрь, 27, 2015 01:08 (UTC) (Ссылка)
Лучше, конечно, с нормальными, 750ml бутылками. Для пива сейчас уже слава Богу вполне common. Боюсь, этого варианта они не предвидели :)
metaller From: metaller Date: Октябрь, 27, 2015 02:16 (UTC) (Ссылка)
Как они выживают с такой политикой резервирования ?
amigofriend From: amigofriend Date: Октябрь, 27, 2015 02:36 (UTC) (Ссылка)
Вы попробуйте сейчас сделать резервацию - первое available только через месяц ;)
metaller From: metaller Date: Октябрь, 27, 2015 03:09 (UTC) (Ссылка)
А зачем мне это ?
amigofriend From: amigofriend Date: Октябрь, 27, 2015 03:31 (UTC) (Ссылка)
Чтоб понять как они выживают, ясное дело.
misha_my From: misha_my Date: Октябрь, 27, 2015 20:14 (UTC) (Ссылка)
В другом замечательном чикагском ресторане решили продавать столы целиком, а столы у них на 2, 4 и 6 человек. Если идешь втроем, то приходится выкупать стол на четверых (включая, блин, чаевые). И совесть не мучает...
easy_summertime From: easy_summertime Date: Октябрь, 27, 2015 19:46 (UTC) (Ссылка)
Как-то неделю была в Самаре. В заводской столовой во все первые и вторые блюда клали перец. Когда я в шутку спросила, есть ли перец в пирожках с повидлом, женщина на раздаче задумалась на пару секунд и только потом ответила, что "вроде бы нет".
misha_my From: misha_my Date: Октябрь, 27, 2015 20:12 (UTC) (Ссылка)
Шеф-повар столовой тоже художник, он так видит... :)
10 комментариев or Оставить комментарий